가만 보면 신장개업하는 중국집도 잘 없네 이제
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어쩌면 이게 중국음식이 점점 더 맛없어지는 이유랑
직관되어있지 않을까?
개인적인 생각으론
짜장이나 짬뽕을 정석대로 하면 요즘 사람들이 만들기엔
노동력 대비 코스트가 안나오는 음식인건가? 하는 생각이 들더라고,
그러니 어떻게든 간소화 시키고 단축시키고 대체 시키다보니
요즘 우리가 먹는 짜장 호소인 에디션 검은면발을 먹게 된거지.
짬뽕도 비슷한 이유일거고..
아니면 그냥 요즘 제품이 너무 잘 나와서
뜨네기들이나 하던 방식을 중국집 후계자들이
멋모르고 수입했다가 간편함에 매료되서 개판이 난건가 싶기도 하고
모르겠다, 아무튼 확실한건
내가 아는 짜장면 맛집은
이제 차 타고 ㅈㄴ 멀리 나가야 한다는거임.........
시발 이제 어쩌다가 짜장면 맛있는집 발견하면
네이버 맵에 마크까지 찍어놓는다니까?
에휴 쉬발...
직관되어있지 않을까?
개인적인 생각으론
짜장이나 짬뽕을 정석대로 하면 요즘 사람들이 만들기엔
노동력 대비 코스트가 안나오는 음식인건가? 하는 생각이 들더라고,
그러니 어떻게든 간소화 시키고 단축시키고 대체 시키다보니
요즘 우리가 먹는 짜장 호소인 에디션 검은면발을 먹게 된거지.
짬뽕도 비슷한 이유일거고..
아니면 그냥 요즘 제품이 너무 잘 나와서
뜨네기들이나 하던 방식을 중국집 후계자들이
멋모르고 수입했다가 간편함에 매료되서 개판이 난건가 싶기도 하고
모르겠다, 아무튼 확실한건
내가 아는 짜장면 맛집은
이제 차 타고 ㅈㄴ 멀리 나가야 한다는거임.........
시발 이제 어쩌다가 짜장면 맛있는집 발견하면
네이버 맵에 마크까지 찍어놓는다니까?
에휴 쉬발...
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댓글목록 5
IllIIIllIllllIllIIlI님의 댓글
3 IllIIIllIllllIl…쪽지보내기
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작성일
자영업지옥임
ONEGAME님의 댓글
중식당 참 많이 없어진것 같아요