차예단이라는 중국식 계란장조림 만들기
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차예단이라는 계란 장조림이 있는데
맛은 좀 희안한데 먹을만하다
간혹 한번씩 생각나는 맛인데
어레인지 해서 집에서 만든다
삶은계란이나 메추리알을 준비
거의 다먹은 양파 마늘 짱아찌 설탕 티백차 간장 식초 물
짱아찌 담그는 간장을 만들어서
끓인뒤에 계란을 넣고 티백차을 진하게 우려서
같이 부어준다 중불이나 약불로 졸여준다
계란색이 갈색이 되도록 졸여준뒤
밀봉 잘되는 통에 담아 잘식혀서 냉장고 보관하며
일주일정도 보관해서 먹는다
맛은 좀 희안한데 먹을만하다
간혹 한번씩 생각나는 맛인데
어레인지 해서 집에서 만든다
삶은계란이나 메추리알을 준비
거의 다먹은 양파 마늘 짱아찌 설탕 티백차 간장 식초 물
짱아찌 담그는 간장을 만들어서
끓인뒤에 계란을 넣고 티백차을 진하게 우려서
같이 부어준다 중불이나 약불로 졸여준다
계란색이 갈색이 되도록 졸여준뒤
밀봉 잘되는 통에 담아 잘식혀서 냉장고 보관하며
일주일정도 보관해서 먹는다
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댓글목록 3
neta815님의 댓글
10 neta815쪽지보내기
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그냥.. 대만 갈 때마다 편의점에서 사먹는편..
너부리포로리님의 댓글
꽈리고추넣어 졸이는 한국식 계란장조림이 더 좋아