스테이크 딜레마... .. 질기지 않은 웰던이 가장 맛있는 것인데.. 그런건 없어.. ... > 자유게시판

고기에 피가 나올정로 레어에 가까울수록 고기가 살살 녹음..
반대로 웰던에 가까울 수록 고기가 진짜 맛있는데..

장작불에 구워서 겉에 검게 타버린 부분 전부 잘라버리고 속에 잘 익은 부분만 먹는 요리가 고기를 가장 맛있게 요리해 먹는 방법이라던데.. ..

뭔가.. .... 요리의 균형은 쉽지 않아.
취향을 넘어선 진짜! 모두가 만족하는 그런 건 사실 상 불가능하겠지..

소고기 바짝 구워먹는 것 좋아하는데 그러면 그냥 육포되어버림ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
돼지고기는 과자가 되어버리고..,

식감은 최악이지만 맛은 진짜 맛있음ㅋㅋㅋ

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