사실 한국에서는 제대로된 치즈가 거의없음 > 자유게시판

ㄹㅇ 대체 머가 문젤까?

예전엔 땅덩어리가 좁아서 축산업 하기 힘들어서 그런갑다 했는데
요새 원유 가격 유지하겠답시고 걍 버려버리는 꼬라지 보면 그것도 아닌거 같음

우린 낙농이 안맞지.
방법이 없어 땅도 작고
인구 소멸지역을 소계하고 통째로 낙농하는 방법도 있지만
쓸수 없는 방법이고(건물들 철거하고 목축지로 전향하려면 돈이 많이듬)

낙농할려면 일단 땅이 넓어야하기는 해...

옛날에야 기본적인 품목조차 수입하면 미친듯이 비쌌으니까 (60-70년대 한국 경제규모가 워낙 작았어야지...), 보조금을 내서라도 낙농업 유지하는게 이득이었고, 전반적인 국내산업 보호를 위해서 수입제한도 말이 되는거였지.

지금은 고품질 우유를 들여와서 가공을 하거나, 아예 치즈공장을 해외에 차려도 될만한데... 자세히 풀기엔 내가 모르는 부분이 너무 많군.

시간이 너무오래걸림 만드는데

유제품 관련 담합질이야 뭐 유명하니
공급이 늘면 수요도 늘릴 생각을 해야하는데
공급이 늘면 공급량을 줄이는 대용 꼬라지를 보면 그냥 망해야 함

목장 치즈 먹어봤는데 진짜 풍미부터 다르더라

치즈가 다르긴함

수입하는데도 없나?

해외 살면 치즈종류가 얼마나 많은지 알게됨

유럽이랑 다르게 낙농 가공품을 발전시키기에 어려운 땅이긴하죠.

한국에서 진짜 치즈를 만드는 것은 어렵고 가격도 비쌉니다.