전세계 참치는 일본이 다 쓸어간다고 보면된다
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어느정도냐면 한국은 자칭 참치전문점에서나 먹는
참다랑어(안좋은부위)를 일본은 편의점 참치도시락에 넣어준다.
참치소비가 많다보니 자투리나 비선호 부위는 편의점까지 소비되는거임.
반대로 한국에서 참치회 초창기에는 단가맞춘다고
횟감으로는 안쓰이는 저질생선+저가부위로 흉내만낸걸 팔아치웠는데
비리기만하고 감칠맛이없다보니 조미김에 싸먹으라고 주기시작함.
내가그래서 조미김부터 먹으라는 참치횟집은 거른다.
맛에 자신있으면 조미김 먹지말라고 하고 진짜 꼭 먹고싶으면 그때줌.
참다랑어(안좋은부위)를 일본은 편의점 참치도시락에 넣어준다.
참치소비가 많다보니 자투리나 비선호 부위는 편의점까지 소비되는거임.
반대로 한국에서 참치회 초창기에는 단가맞춘다고
횟감으로는 안쓰이는 저질생선+저가부위로 흉내만낸걸 팔아치웠는데
비리기만하고 감칠맛이없다보니 조미김에 싸먹으라고 주기시작함.
내가그래서 조미김부터 먹으라는 참치횟집은 거른다.
맛에 자신있으면 조미김 먹지말라고 하고 진짜 꼭 먹고싶으면 그때줌.
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댓글목록 8
asfasfw3532452님의 댓글
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참치 맛있죠
oonpe님의 댓글
참치를 얼마나 사랑하는거야