한국형 엘리미네이션 다이어트 식단
본문
엘리미네이션 다이어트가 뭔지는 앞에서 설명했었으니까 궁금하면 찾아서 읽어보길
그리고 혹시 관심있는 사람들을 위해 제미나이에게 부탁해서 식단을 짜옴.
약간의 노력이 들어가는 방법이지만, 마운자로처럼 돈이 들어가지는 않음.
내 몸의 '살찌는 음식'을 찾아내는 한국형 엘리미네이션 다이어트
이 프로그램은 칼로리를 줄여 억지로 버티는 다이어트가 아니라, 내 몸에 미세 염증과 부종(수분 저류)을 일으켜 체중을 늘리는 '숨은 범인(민감성 식품)'을 2~3주 만에 정확히 색출해 내는 과학적 식단입니다.
1단계: 첫 7일(1주 차)
— 무(無)이스트 · 극저자극 '리셋(Reset)' 식단첫 일주일 동안은 인체가 면역·염증 반응을 일으킬 확률이 가장 낮은 극소수의 안전한 식재료만 먹습니다. 이 기간에 몸속 부종이 빠지면서 체중이 내려가는 '기준점(Baseline)'을 만듭니다.
철저히 금지하는 것:이스트 및 발효식품 전체: 빵(모든 발효 빵), 술(맥주·와인·막걸리 등), 식초, 간장, 된장, 고추장, 젓갈, 치즈, 요거트, 김치
주요 민감성 유발 식재료: 마늘, 파, 양파, 고춧가루, 계란, 우유, 콩·두부, 견과류, 감자, 당근, 토마토, 키위, 감귤류
기타: 설탕, 밀가루, 모든 가공식품, 커피, 녹차
오직 허용되는 것:
탄수화물: 흰쌀밥 (알레르기 반응이 가장 적은 곡물)
단백질: 닭가슴살(또는 칠면조), 흰살생선(대구, 동태, 명태, 조기), 소고기 안심·우둔살
채소/과일: 양상추, 상추, 청경채, 생배추, 오이, 애호박, 배, 사과
조미료/오일: 오직 천일염(소금), 물, 포도씨유(또는 올리브유 소량)
[1주 차 표준 식단표] (7일간 동일하게 단순 반복)
끼니메뉴 구성조리 및 섭취 팁
아침 흰쌀밥 1/2공기 + 소금만 뿌려 구운 흰살생선(대구/동태살) 1토막 + 오이 스틱양념장 없이 생선 자체의 담백한 맛으로 섭취
점심 닭가슴살수육(물과 소금만으로 삶은 것) + 데친 청경채(또는 배추) + 흰쌀밥 1/2공기
닭 삶은 육수에 소금간만 해서 맑은 국처럼 곁들여도 좋음
저녁 소고기 안심(또는 우둔살) 소금구이 + 상추·양상추 쌈 + 배(또는 사과) 2~3조각
쌈장·마늘 없이 고기에 천일염만 살짝 찍어 상추에 싸 먹기
1주 차 핵심 체크포인트: 매일 아침 기상 직후 화장실에 다녀온 뒤 공복 체중을 기록합니다. 3~4일 차부터 몸의 붓기가 빠지면서 체중이 가볍게 내려가기 시작합니다.
2단계: 8일 차 이후(2~3주 차) —
하루 1가지씩 '범인 색출' 테스트일주일간 몸을 깨끗이 비워냈다면, 8일 차부터는 평소 자주 먹던 식재료를 하루에 딱 한 가지씩만 기존 1주 차 식단에 추가합니다.테스트 방법: 새로운 식재료 1가지를 선택해 아침과 저녁 두 끼에 걸쳐 충분히 먹습니다. (점심은 기존 1주 차 안전 식단 유지)
판정 기준 (다음 날 아침 공복 체중 & 컨디션):합격
(안전 식품): 다음 날 아침 체중이 유지되거나 계속 빠지고, 속이 편안함 → 앞으로 식단에 자유롭게 포함 가능.
불합격 (체중 증가 트리거): 다음 날 아침 체중이 갑자기 0.5kg~1kg 이상 튀어 오르거나, 손발·얼굴이 붓고, 피로감·더부룩함이 나타남 → 칼로리와 무관하게 내 몸에 염증과 수분 저류를 일으키는 체중 증가 원인 식품이므로 식단에서 배제.
불합격 시 대처: 반응이 나타난 식품은 즉시 중단하고, 체중이 다시 원래의 기준선으로 내려올 때까지 1~2일간 1주 차 안전 식단으로 돌아간 뒤 다음 식재료를 테스트합니다.
[추천 테스트 순서 예시]
8일 차 — 계란: 아침·저녁 삶은 계란 각 2개 섭취
9일 차 — 마늘: 고기 구울 때나 국에 구운 마늘 또는 다진 마늘 추가
10일 차 — 이스트(효모) 단독 테스트: 맨스필드 박사 방식대로 물에 베이킹용 건조 이스트(Dry Yeast) 1티스푼~1큰술을 타서 아침·저녁에 마셔봅니다. (여기서 반응이 오면 빵·맥주·와인 등 효모 발효 식품 전체가 체중 증가 원인임을 단번에 알 수 있습니다.)
11일 차 — 감자 또는 당근: 한 번에 한 가지만 찌거나 구워서 추가
12일 차 — 발효 조미료 (간장 또는 된장): 순수 한식 간장 또는 된장을 소량씩 양념으로 도입
13일 차 — 유제품: 우유, 플레인 요거트, 또는 치즈 중 한 가지 선택
14일 차 이후: 고춧가루, 양파, 두부, 밀가루(이스트 없는 무발효 제품으로 테스트), 커피 등 본인이 평소 즐겨 먹는 음식 순으로 1일 1품목씩 검증
*이스트(효모) 테스트에서 '불합격'이 나왔을 때의 대처법 -만약 10일 차 이스트 테스트에서 다음 날 체중이 확 늘거나 몸이 붓는다면, 몇 달간 장 점막과 면역계가 회복될 때까지 아래 원칙을 지킵니다.피해야 할 것: 이스트로 부풀린 모든 발효 빵, 맥주·와인·막걸리, 식초, 발효 조미료(간장·된장·고추장)
대체 가능한 것: 이스트 없이 베이킹소다로 만든 빵(소다 브레드 등), 증류주(소주·위스키·보드카 등), 발효 조미료 대신 천일염·레몬즙·허브·올리브유 활용
그리고 혹시 관심있는 사람들을 위해 제미나이에게 부탁해서 식단을 짜옴.
약간의 노력이 들어가는 방법이지만, 마운자로처럼 돈이 들어가지는 않음.
내 몸의 '살찌는 음식'을 찾아내는 한국형 엘리미네이션 다이어트
이 프로그램은 칼로리를 줄여 억지로 버티는 다이어트가 아니라, 내 몸에 미세 염증과 부종(수분 저류)을 일으켜 체중을 늘리는 '숨은 범인(민감성 식품)'을 2~3주 만에 정확히 색출해 내는 과학적 식단입니다.
1단계: 첫 7일(1주 차)
— 무(無)이스트 · 극저자극 '리셋(Reset)' 식단첫 일주일 동안은 인체가 면역·염증 반응을 일으킬 확률이 가장 낮은 극소수의 안전한 식재료만 먹습니다. 이 기간에 몸속 부종이 빠지면서 체중이 내려가는 '기준점(Baseline)'을 만듭니다.
철저히 금지하는 것:이스트 및 발효식품 전체: 빵(모든 발효 빵), 술(맥주·와인·막걸리 등), 식초, 간장, 된장, 고추장, 젓갈, 치즈, 요거트, 김치
주요 민감성 유발 식재료: 마늘, 파, 양파, 고춧가루, 계란, 우유, 콩·두부, 견과류, 감자, 당근, 토마토, 키위, 감귤류
기타: 설탕, 밀가루, 모든 가공식품, 커피, 녹차
오직 허용되는 것:
탄수화물: 흰쌀밥 (알레르기 반응이 가장 적은 곡물)
단백질: 닭가슴살(또는 칠면조), 흰살생선(대구, 동태, 명태, 조기), 소고기 안심·우둔살
채소/과일: 양상추, 상추, 청경채, 생배추, 오이, 애호박, 배, 사과
조미료/오일: 오직 천일염(소금), 물, 포도씨유(또는 올리브유 소량)
[1주 차 표준 식단표] (7일간 동일하게 단순 반복)
끼니메뉴 구성조리 및 섭취 팁
아침 흰쌀밥 1/2공기 + 소금만 뿌려 구운 흰살생선(대구/동태살) 1토막 + 오이 스틱양념장 없이 생선 자체의 담백한 맛으로 섭취
점심 닭가슴살수육(물과 소금만으로 삶은 것) + 데친 청경채(또는 배추) + 흰쌀밥 1/2공기
닭 삶은 육수에 소금간만 해서 맑은 국처럼 곁들여도 좋음
저녁 소고기 안심(또는 우둔살) 소금구이 + 상추·양상추 쌈 + 배(또는 사과) 2~3조각
쌈장·마늘 없이 고기에 천일염만 살짝 찍어 상추에 싸 먹기
1주 차 핵심 체크포인트: 매일 아침 기상 직후 화장실에 다녀온 뒤 공복 체중을 기록합니다. 3~4일 차부터 몸의 붓기가 빠지면서 체중이 가볍게 내려가기 시작합니다.
2단계: 8일 차 이후(2~3주 차) —
하루 1가지씩 '범인 색출' 테스트일주일간 몸을 깨끗이 비워냈다면, 8일 차부터는 평소 자주 먹던 식재료를 하루에 딱 한 가지씩만 기존 1주 차 식단에 추가합니다.테스트 방법: 새로운 식재료 1가지를 선택해 아침과 저녁 두 끼에 걸쳐 충분히 먹습니다. (점심은 기존 1주 차 안전 식단 유지)
판정 기준 (다음 날 아침 공복 체중 & 컨디션):합격
(안전 식품): 다음 날 아침 체중이 유지되거나 계속 빠지고, 속이 편안함 → 앞으로 식단에 자유롭게 포함 가능.
불합격 (체중 증가 트리거): 다음 날 아침 체중이 갑자기 0.5kg~1kg 이상 튀어 오르거나, 손발·얼굴이 붓고, 피로감·더부룩함이 나타남 → 칼로리와 무관하게 내 몸에 염증과 수분 저류를 일으키는 체중 증가 원인 식품이므로 식단에서 배제.
불합격 시 대처: 반응이 나타난 식품은 즉시 중단하고, 체중이 다시 원래의 기준선으로 내려올 때까지 1~2일간 1주 차 안전 식단으로 돌아간 뒤 다음 식재료를 테스트합니다.
[추천 테스트 순서 예시]
8일 차 — 계란: 아침·저녁 삶은 계란 각 2개 섭취
9일 차 — 마늘: 고기 구울 때나 국에 구운 마늘 또는 다진 마늘 추가
10일 차 — 이스트(효모) 단독 테스트: 맨스필드 박사 방식대로 물에 베이킹용 건조 이스트(Dry Yeast) 1티스푼~1큰술을 타서 아침·저녁에 마셔봅니다. (여기서 반응이 오면 빵·맥주·와인 등 효모 발효 식품 전체가 체중 증가 원인임을 단번에 알 수 있습니다.)
11일 차 — 감자 또는 당근: 한 번에 한 가지만 찌거나 구워서 추가
12일 차 — 발효 조미료 (간장 또는 된장): 순수 한식 간장 또는 된장을 소량씩 양념으로 도입
13일 차 — 유제품: 우유, 플레인 요거트, 또는 치즈 중 한 가지 선택
14일 차 이후: 고춧가루, 양파, 두부, 밀가루(이스트 없는 무발효 제품으로 테스트), 커피 등 본인이 평소 즐겨 먹는 음식 순으로 1일 1품목씩 검증
*이스트(효모) 테스트에서 '불합격'이 나왔을 때의 대처법 -만약 10일 차 이스트 테스트에서 다음 날 체중이 확 늘거나 몸이 붓는다면, 몇 달간 장 점막과 면역계가 회복될 때까지 아래 원칙을 지킵니다.피해야 할 것: 이스트로 부풀린 모든 발효 빵, 맥주·와인·막걸리, 식초, 발효 조미료(간장·된장·고추장)
대체 가능한 것: 이스트 없이 베이킹소다로 만든 빵(소다 브레드 등), 증류주(소주·위스키·보드카 등), 발효 조미료 대신 천일염·레몬즙·허브·올리브유 활용
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ONEGAME님의 댓글
이거 쉬운 방법이 아니군요