일식이 망하는 또 다른 이유
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육고기 노하우가 거의 없어서
우리나라는 생선보다는 육고기를 더 좋아하고 높이 쳐주는데 일식은 생선에 주로 노하우가 몰려서 시장이 작음
일본은 육고기를 개화 이후에 먹기 시작해서
다 어디선가 유명한 걸 줏어다 쓴 거라 어디나 있는 것들임
굳이 일본식이 아니라도 원조에서 바로 줏어다 현지에 맞게 어레인지가 가능해서 대체제가 거의 다 있음
일본식 돈까스나 좀 먹힐까? 이것도 원조 돈까스 뿐만 아니라, 갖가지 돼지고기 요리와 경쟁하니 시장이 축소
일식 돈까스가 아무리 잘 나가도 제육을 못 넘음
일식은 한국에서 붐이 일어도 언젠가는 꺼질 수 밖에 없는 태생적 한계가 너무 분명함
우리나라는 생선보다는 육고기를 더 좋아하고 높이 쳐주는데 일식은 생선에 주로 노하우가 몰려서 시장이 작음
일본은 육고기를 개화 이후에 먹기 시작해서
다 어디선가 유명한 걸 줏어다 쓴 거라 어디나 있는 것들임
굳이 일본식이 아니라도 원조에서 바로 줏어다 현지에 맞게 어레인지가 가능해서 대체제가 거의 다 있음
일본식 돈까스나 좀 먹힐까? 이것도 원조 돈까스 뿐만 아니라, 갖가지 돼지고기 요리와 경쟁하니 시장이 축소
일식 돈까스가 아무리 잘 나가도 제육을 못 넘음
일식은 한국에서 붐이 일어도 언젠가는 꺼질 수 밖에 없는 태생적 한계가 너무 분명함
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댓글목록 7
Swimwind님의 댓글의 댓글
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저녁에 참치회 먹었더니 갑자기 생각나서
Swimwind님의 댓글의 댓글
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매일 먹는 것과 어쩌다 먹는 건 다름
점점 더 높은 비율로 자주 먹는 음식을 더 자주 먹게 됨
유전자에 각인돼 있음
biscia님의 댓글
일식에 대해 고심하는군요