중국에서 탕수갈비 먹었는데
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확실히 맛있음 중국 특유의 향이 좀 있지만
쪽갈비 갈비찜 먹는 느낌인데
집에 와서 따로 해먹어보니 처음해봐서
좀 아쉽긴 했지만 다음번에는 누군가에게
대접할수 있는 수준으로 할수 있을것 같음
기본 내 레시피는 돼지갈비 1키로를
잘라서 찬물에 삶아줌 삶고나서 미지근한 물에
씻어줌 남은건 양념에 졸여주면됨
간장 1컵 식초 반컵 설탕 4숟갈 맛술 3숟갈 매실액 3숟갈
물엿 2숟갈 소금 1숟갈 물 500 섞으면서 졸여주다가 반정도로 줄으면
통마늘 파 양파 청양고추 넣고 마지막까지 졸여줌 후추랑 깨로 마무리
그냥 먹어도 맛있지만 데친 청경채나 데친 양배추 같은 쌈채소에 싸먹어도 좋음
쪽갈비 갈비찜 먹는 느낌인데
집에 와서 따로 해먹어보니 처음해봐서
좀 아쉽긴 했지만 다음번에는 누군가에게
대접할수 있는 수준으로 할수 있을것 같음
기본 내 레시피는 돼지갈비 1키로를
잘라서 찬물에 삶아줌 삶고나서 미지근한 물에
씻어줌 남은건 양념에 졸여주면됨
간장 1컵 식초 반컵 설탕 4숟갈 맛술 3숟갈 매실액 3숟갈
물엿 2숟갈 소금 1숟갈 물 500 섞으면서 졸여주다가 반정도로 줄으면
통마늘 파 양파 청양고추 넣고 마지막까지 졸여줌 후추랑 깨로 마무리
그냥 먹어도 맛있지만 데친 청경채나 데친 양배추 같은 쌈채소에 싸먹어도 좋음
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댓글목록
fopcppdpd님의 댓글
3 fopcppdpd쪽지보내기
아이디로 검색 작성일
탕수갈비는 처음들어보네요
showmethemonetyy님의 댓글
3 showmethemonety…쪽지보내기
아이디로 검색 작성일
오 그런게 있어?
tukku8474님의 댓글
3 tukku8474쪽지보내기
아이디로 검색 작성일
탕수갈비는 신박하네요
Asdf529529님의 댓글
3 Asdf529529쪽지보내기
아이디로 검색 작성일
한번먹고싶다