라면 맛있게 끊이는 방법 알려준다
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정확히 내가 말한대로 따라해보고 맛 없으면 장을 지짐.
안성탕면, 신라면 이 2개 기준
1. 웍이나 넓은 냄비보단 작고 위로 높은 1인용 냄비를 쓴다(웬지 모르겠는데 이런 냄비 써야 면이 쫄깃함)
2. 대략 물 550미리를 넣고 끊인다
3. 물이 끊으면 가스렌지 기준 불 세기를 중불로 줄인다(불 세기 세면 맛없게 됨)
4. 면, 스프 같이 투하(면 넣은 상태 그대로 끊여야 됨 면 휘저으면 꼬들한 맛이 사라짐)
5. 2분 정도 있다 아주 잘게 썰 대파 10~15조각을 넣는다
6. 2분 정도 더 있다 안성탕면은 바로 흡입
7. 신라면은 3분 40초 전에 계란 넣고 30초 더 끊임
안성탕면은 계란 넣으면 싱겁기 때문에 그냥 저대로 먹는게 제일 맛있고
신라면도 계란 안 넣고 안성탕면과 똑같이 해도 됨.
근데 신라면은 계란 안 넣으면 진짜 매움.
이게 꼬들꼬들하면서 파맛도 나면서 라면 본연의 맛이 제일 잘 사는 방법임
어찌보면 설명서 그대로인데 디테일을 정확하게 적어줌
안성탕면, 신라면 이 2개 기준
1. 웍이나 넓은 냄비보단 작고 위로 높은 1인용 냄비를 쓴다(웬지 모르겠는데 이런 냄비 써야 면이 쫄깃함)
2. 대략 물 550미리를 넣고 끊인다
3. 물이 끊으면 가스렌지 기준 불 세기를 중불로 줄인다(불 세기 세면 맛없게 됨)
4. 면, 스프 같이 투하(면 넣은 상태 그대로 끊여야 됨 면 휘저으면 꼬들한 맛이 사라짐)
5. 2분 정도 있다 아주 잘게 썰 대파 10~15조각을 넣는다
6. 2분 정도 더 있다 안성탕면은 바로 흡입
7. 신라면은 3분 40초 전에 계란 넣고 30초 더 끊임
안성탕면은 계란 넣으면 싱겁기 때문에 그냥 저대로 먹는게 제일 맛있고
신라면도 계란 안 넣고 안성탕면과 똑같이 해도 됨.
근데 신라면은 계란 안 넣으면 진짜 매움.
이게 꼬들꼬들하면서 파맛도 나면서 라면 본연의 맛이 제일 잘 사는 방법임
어찌보면 설명서 그대로인데 디테일을 정확하게 적어줌
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