강레오가 망했던건 램지 따라해서죠
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일단 고든램지 사단은 미친 놈들이었어요
진짜로 조금만 거슬린다? 끌고가서 조인트 까고
기침한다? 배빵 때리던 그런 미친 주방에서 미쳐날뛰던 애들 or 이에 버금가는 애들 뽑아다가
고든램지 이름 빌려준 식당 열어서 헤드세프 시켰거든요
그러니 안 망하죠
그 성격 씹창난 고든램지가 너 정도면 내가 믿고 맡긴다는 내놓라 하는 세프들만 골라서 담당하게 한건데
퀄리티가 떨어질 수가 없어요
근데 그걸 한국와서,그것도 본인이 직접 뽑거나 키운 세프들도 아니고
그저 적당히 조언,레시피 조정,관리하려드니 망한거죠 뭐
본인이 그 고든램지 사단의 최측근중 하나긴 했는데....강레오는 램지가 아니니까
램지처럼 폭언,욕설,깽판을 못 쳐요. 그것도 한국에선 더더욱
거기다 인적자원도 당시에는 많이 후달렸고
진짜로 조금만 거슬린다? 끌고가서 조인트 까고
기침한다? 배빵 때리던 그런 미친 주방에서 미쳐날뛰던 애들 or 이에 버금가는 애들 뽑아다가
고든램지 이름 빌려준 식당 열어서 헤드세프 시켰거든요
그러니 안 망하죠
그 성격 씹창난 고든램지가 너 정도면 내가 믿고 맡긴다는 내놓라 하는 세프들만 골라서 담당하게 한건데
퀄리티가 떨어질 수가 없어요
근데 그걸 한국와서,그것도 본인이 직접 뽑거나 키운 세프들도 아니고
그저 적당히 조언,레시피 조정,관리하려드니 망한거죠 뭐
본인이 그 고든램지 사단의 최측근중 하나긴 했는데....강레오는 램지가 아니니까
램지처럼 폭언,욕설,깽판을 못 쳐요. 그것도 한국에선 더더욱
거기다 인적자원도 당시에는 많이 후달렸고
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