어제 저녁 메뉴로 오삼불고기 만들었는데, > 자유게시판

달면 어째해야하나 고기를 더 넣어야하나

양념은 과해도 됨. 그럴떄는 걍 간장 고추가루 소금 더 넣고 양파도 더 넣으셈.

고기 잔뜩 넣으면 안되나

다른 양념 더 넣고 양파 많이 넣고..

쌈싸먹으며 괜춘

고기 좀 더 넣어

재료를 더 넣고 다시 조리해

내 주방엔 물엿을 안키워

양을 더 넣으면 중화 될라나

간장드가믄 기본적으로  완전조선간장아닌이상 단맛이 잇다고 봐야합니다. 고추장은 물엿 드가서 거기서 또  단맛이 잇죠.. 양파 마늘 익으믄 단맛나오고..  설탕은 고기 양념전에 조금만해서 부드럽게 또는 쫀디한 식감내주고  양념 치댈때는 따로 설탕 가미는 익으면서 간봐가미해주세용..


만든거에다 물 넉넉히 붓고 좀 끓어오르믄 물 다버리고  다시 양념간..ㄱㄱ  감자 양파 대파 버섯  땡초..

양을 더 넣어야 할듯

요리에 자신이 없을 때는 소스류는 무난한 기성품을 사용하는 게 안전합니다.

소스는 그냥 시중에 파는거로 하거나 그냥 밀키트하는게 맘편한듯