요리잘하는 사람 개 멋진거 같아
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먼가 되게 사교적이고 고급스러운 취미특기 같음
멋지고 맛있는 음식 딱 요리해서
다른사람한테 대접해주면
먼가 되게 멋져보일꺼라는 환상이 있달까
근데 요리는 잘모르겠다
이재료와 조리법이 어떤작용을 하는지 이해가 안됨
쉽게 말해서 설탕 꿀 채수 등의 각각 단맛이있는데
그차이를 모르겠다랄까
김풍처럼 막 자기만의 요리법 만들어내는 사람 보면 대단함
멋지고 맛있는 음식 딱 요리해서
다른사람한테 대접해주면
먼가 되게 멋져보일꺼라는 환상이 있달까
근데 요리는 잘모르겠다
이재료와 조리법이 어떤작용을 하는지 이해가 안됨
쉽게 말해서 설탕 꿀 채수 등의 각각 단맛이있는데
그차이를 모르겠다랄까
김풍처럼 막 자기만의 요리법 만들어내는 사람 보면 대단함
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댓글목록
아오늘도좋은하루님의 댓글
3 아오늘도좋은하루쪽지보내기
아이디로 검색 작성일
저는 계량도 못해서 컵 있어야 하는데 뚝딱 하는 사람들 멋있고 대단...
neta815님의 댓글
10 neta815쪽지보내기
아이디로 검색 작성일
감각으로 요리하려면 일단 레시피 그대로 따라하면서 실패를 많이 해봐야 해. ("그대로". 5분 이야기하면 진짜 딱 5분만, 설탕 한스푼 이야기하면 딱 한스푼만)
좀 과학적으로 접근하고 싶으면 존나 두꺼운 'Modernist cuisine' 읽으면 되는데.. 솔직히 이거 너무 개빡세서 나도 5권중에 1권 겨우 읽고 2권 읽다가 포기함. 사전처럼 찾아봄.