메론이 과일 중에서 로스율 제일 높음
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옛날에 내가 과일 꼬치 장사한 적 있는데
과일 중에서 메론이 로스율이 제일 많은 과일임
실제로 과일 통째로 하나 사도 먹을 수 있는 과육은 한 50% 밖에 안 됨
일단 가운데 씨앗이랑 연결 조직 있는 거 숟가락으로 파내고
실제로 과육이 색깔은 똑같아 보여도 껍질 쪽으로 가면은 오이처럼 단단하고 단맛도 없기 때문에 껍질 쪽 과육 30%는 그냥 버려야 됨
보통 집에서는 아까워서 그걸 먹는데 그것 때문에 식감이 진짜 오이 같아지고 단맛이 희석되는 거임
그래서 메론을 하나 통째로 사도 실제로 먹을 수 있는 거는 50%밖에 안 돼
과일 중에서 메론이 로스율이 제일 많은 과일임
실제로 과일 통째로 하나 사도 먹을 수 있는 과육은 한 50% 밖에 안 됨
일단 가운데 씨앗이랑 연결 조직 있는 거 숟가락으로 파내고
실제로 과육이 색깔은 똑같아 보여도 껍질 쪽으로 가면은 오이처럼 단단하고 단맛도 없기 때문에 껍질 쪽 과육 30%는 그냥 버려야 됨
보통 집에서는 아까워서 그걸 먹는데 그것 때문에 식감이 진짜 오이 같아지고 단맛이 희석되는 거임
그래서 메론을 하나 통째로 사도 실제로 먹을 수 있는 거는 50%밖에 안 돼
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