집에서 팝콘할때 주의점
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일단 마트에서 파는 팝콘용 옥수수를 사고
속이 깊은 냄비 준비 식용유도 가능하지만
기왕이면 버터나 마가린을 충분히 넣고 약불로 녹인다
소금간을 하고 옥수수를 넣고 잘 섞어준다
3개 이상 터지면 뚜껑덮고 강불에서 2-3분
중불에서 2분정도면 거의 다된다
주의점은 버터나 식용유 마가린을 넣을때
과하다 할정도로 넣는게 좋다 안그러면
다안터지고 타는경우가 발생한다
설탕과 버터를 녹여서 카라멜화를 만든뒤
소금약간과 버터를 조금더 넣고 녹여서 아주 묽게 만든뒤에
옥수수를 넣고 하면 솔티드카라멜을 만들수있다
마찬가지로 먹고싶은 맛을 만들고 기본 버터를 녹인수준으로
묽게 만들어야만 안타고 만들수 있다 버터1 식용유2 정도로 해도
만들수있으니 한번 만들어 먹어봐라
속이 깊은 냄비 준비 식용유도 가능하지만
기왕이면 버터나 마가린을 충분히 넣고 약불로 녹인다
소금간을 하고 옥수수를 넣고 잘 섞어준다
3개 이상 터지면 뚜껑덮고 강불에서 2-3분
중불에서 2분정도면 거의 다된다
주의점은 버터나 식용유 마가린을 넣을때
과하다 할정도로 넣는게 좋다 안그러면
다안터지고 타는경우가 발생한다
설탕과 버터를 녹여서 카라멜화를 만든뒤
소금약간과 버터를 조금더 넣고 녹여서 아주 묽게 만든뒤에
옥수수를 넣고 하면 솔티드카라멜을 만들수있다
마찬가지로 먹고싶은 맛을 만들고 기본 버터를 녹인수준으로
묽게 만들어야만 안타고 만들수 있다 버터1 식용유2 정도로 해도
만들수있으니 한번 만들어 먹어봐라
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