일식 요리사들이 개업하면 대부분 망함
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한식 양식 일식이 고급 레스토랑 중에서는 그나마 먹어주는데
이 중에 호텔급에서 일하다 개인 식당 오픈하면 가장 많이 망하는 게 일식임
일식은 정말 할 게 없기 때문임
스시 우동 튀김이 일식 3대장인데, 이런 건 어쩌다 먹는 거지 매일 먹진 않는 것들임
디군다나, 대체제가 너무 많음
양식은 돈까스 파스타만 잘해도 되고, 한식은 워낙 수요가 있어서 실력 나름인데, 일식은 시장 자체가 너무 작음
이 중에 호텔급에서 일하다 개인 식당 오픈하면 가장 많이 망하는 게 일식임
일식은 정말 할 게 없기 때문임
스시 우동 튀김이 일식 3대장인데, 이런 건 어쩌다 먹는 거지 매일 먹진 않는 것들임
디군다나, 대체제가 너무 많음
양식은 돈까스 파스타만 잘해도 되고, 한식은 워낙 수요가 있어서 실력 나름인데, 일식은 시장 자체가 너무 작음
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댓글목록
녹차결명차렛츠고님의 댓글
8 녹차결명차렛츠고쪽지보내기
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그나마 초밥 말고는 다 쉽지 않은 느낌.
Swimwind님의 댓글의 댓글
4 Swimwind쪽지보내기
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호텔에서 먹지
qoqscscx님의 댓글
3 qoqscscx쪽지보내기
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어쩐지 주변에 라멘집 돈가스집 너무 많음 차라리 파스타집이 나을 듯
Swimwind님의 댓글의 댓글
4 Swimwind쪽지보내기
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라멘집이 그나마 버티는 게
우선 중식이 면요리 시장을 거의 다 처먹었는데
중국집하면 위생에서 꺼리는 성향이 생김
그래서 시장 틈새가 오픈되고 거길 라멘이 대체한 거임
제대로된 중식 프차 생기면 라멘집 싹 망함
면요리 주류는 지금도 중식이고, 라멘은 틈새임
Swimwind님의 댓글의 댓글
4 Swimwind쪽지보내기
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그것도 한때임
유행 지나면 다 터짐
alghkrdls2님의 댓글
2 alghkrdls2쪽지보내기
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자주 먹기가 좀 힘든거 같아요 물리기도 하고