생닭을 물에 씻지 말라고 하는건
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생닭의 위생에 있어 감염을 유발하는
살모넬라균때문인데
이 균이 씻어도 안죽는다는 얘기가 아니라
유통과정에서 이미 한번 세척되고
남은 균도 튀기든 삶든 높온 온도에서 가열하면 다 사멸함
문제는 그런 이유로 씻는다고하면
물이 조리대나 조리도구에 다 튀고 교차 감염을 유발할수 있어서
생닭을 씻지 말라는거임
정 찝찝하면 끓는 물에 데치던가
돼지고기 소고기는 포장된거 사와서
이동중에 다시 오염될수있다고 찝찝하다고 안씻자나
닭고기만 왜 이런 문제가 따라다니는지 모르겠다
개인이 닭 모가지 비틀어 잡는거 아니면 사온거 그냥 먹어
살모넬라균때문인데
이 균이 씻어도 안죽는다는 얘기가 아니라
유통과정에서 이미 한번 세척되고
남은 균도 튀기든 삶든 높온 온도에서 가열하면 다 사멸함
문제는 그런 이유로 씻는다고하면
물이 조리대나 조리도구에 다 튀고 교차 감염을 유발할수 있어서
생닭을 씻지 말라는거임
정 찝찝하면 끓는 물에 데치던가
돼지고기 소고기는 포장된거 사와서
이동중에 다시 오염될수있다고 찝찝하다고 안씻자나
닭고기만 왜 이런 문제가 따라다니는지 모르겠다
개인이 닭 모가지 비틀어 잡는거 아니면 사온거 그냥 먹어
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댓글목록
ghfkddlekdy님의 댓글
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아이디로 검색 작성일
한번 삶고 씻음