진짜 옛날 중국집은 어딜 시켜도 평타는 했는데 > 자유게시판

만들어먹읍시다

차라리 그게 더 나을 것 같기는 해.

몬가 맛이살짝 덜해진것 같기도하고~

말로 표현하기는 힘든데 뭔가 이것저것이 다 빠져있다. 그냥 한입 대는 순간 딱 알게 된다.

그땐 맛없으면 사주는 사람이 없어서 자연스럽게 망했는데

요샌 유튭도 있고 msg도 잘 발달되서 어지간하면 그럭저럭 먹을만은 함

엄청 맛있는곳은 들인 노력대비 얻는게 적으니까 10년 장사할 생각

아니면 굳이 그 노력 안하는 경우도 많고

그냥 맛집이 없어지니까 대충 먹는 거 같기도 하고. 근데 결국 언젠가는 망하던데. 몇 년도 못 버티더라.

이게 중국집 직접배달에서 배달앱으로 바뀌면서 이런거 같이도 한데

요즘은 프렌차이즈화됨

기존 중국집 다 망하고 프랜차이즈. 이게 맞는가 모르겠다.

ㄹㅇ 맛없어 요즘

그러니까 말야. 누가 원인을 찾아서 고쳐줬으면 좋겠다.

힘들고 돈은 안 돼서

그렇게 돈이 안 되나.

맞아......

하향평준화 당함

재료도 실력도 하향당함

그냥 음식점들이 하향평준화된듯... 특히 배달..

중국집의 문제가 다른 음식 전반으로 확산되는 거 같음.

라드 뽑아 쓰는 정통이 없잖아.

비용이 안 나온다고 하니.

짜장이 특히 그래

그런 집이 많긴하더라

요즘은 꽝이 너무 많음

먹을게 많아지고 사람들이 배가 불러서가 아니라
진짜 예전하고 비교하면 형편없음
재료도 성의없고

아직도 짜장면과 짬뽕의 수요는 높음.

기본 기술은 없지만 청년이라 열정을 가지고 창업을 했습니다
튀김기는 없지만 신개념 최신 기술의 에어프라이어를 사용했습니다 짝짝짝
심플한 거 좋잖아요 지저분 했던 양념소스 깔끔하게 했습니다
짱장면은 국수색과 짜장면색만 있으면 되니까 완두콩따위 버리고
비건들과 일반인을 위해서 반만 섞어 만들었습니다 등등???

그게 짜장면이냐고. 청년의 열정이 무슨 만병통치도 아니고.

요즘은 좀 많이 아쉽지

진짜 하향평준화 너무 심함

간짜장이 진짜 심함

진짜 주방장들 다 은퇴하고 하향평준화 되는 건가?

짜장 볶은밥이 진짜 답없음