나는 집에서 여러 소스를 만들어 먹는데
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그 이유는 내가 소스를 꽤 많이 찍어먹거나
뿌려먹어서인데 시판 핫소스경우 작은거는 거의 한번에 반이상을 먹음
그래서 집에서 있는재료로 간단하게 여러 소스를 조합해서 먹음
고춧가루+설탕+식초+케찹=핫소스
고추가루+다진마늘+설탕+물엿+식초+케찹=칠리소스
갈은태국고추+설탕+소금+갈은양파+케찹=스리라차소스
간장+레몬즙+식초+설탕=폰즈소스
다시다+간장+설탕+물+와사비=소바국물
이런식으로 집에 소스가 떨어지거나 없을때
급한대로 사용합니다 원래는 끓여야 하고 식히고 하지만
그냥 생으로 섞어서 먹기도 합니다
토마토 소스가 없을때 그냥 케찹 왕창넣고 후추 소금 청양고추와 양파만 다져 넣고
끓이면 토마토 페퍼론치노소스 맛과 비슷하게 됩니다
뿌려먹어서인데 시판 핫소스경우 작은거는 거의 한번에 반이상을 먹음
그래서 집에서 있는재료로 간단하게 여러 소스를 조합해서 먹음
고춧가루+설탕+식초+케찹=핫소스
고추가루+다진마늘+설탕+물엿+식초+케찹=칠리소스
갈은태국고추+설탕+소금+갈은양파+케찹=스리라차소스
간장+레몬즙+식초+설탕=폰즈소스
다시다+간장+설탕+물+와사비=소바국물
이런식으로 집에 소스가 떨어지거나 없을때
급한대로 사용합니다 원래는 끓여야 하고 식히고 하지만
그냥 생으로 섞어서 먹기도 합니다
토마토 소스가 없을때 그냥 케찹 왕창넣고 후추 소금 청양고추와 양파만 다져 넣고
끓이면 토마토 페퍼론치노소스 맛과 비슷하게 됩니다
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