고오급 카레 만들기
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돼지 소 닭고기를 먹기 좋게 자르고
카레가루 소금 후추간을 해서 잘 버무려 놓는다
다진 감자 양파를 약불에서 천천히 볶는다
버무려 놓았던 고기를 볶는다
다익으면 물을 붇고 카레가루를 넣고
끓인다 채썬 양파를 넣고 타지 안게 저어가며 끓인다
졸아들면 다시 물을 추가해서 2번정도 반복해서 끓인다
씹는맛은 오로지 고기조각뿐인데
카레국물은 진한 고기 단맛과 양파 단맛 말고는
카레맛뿐이라서 복잡한 맛은 안난다
다만 깊은맛은 어떠한 카레보다 깊다
먹자마자 아 이게 카레지 하는 느낌 이랄까
카레가루 소금 후추간을 해서 잘 버무려 놓는다
다진 감자 양파를 약불에서 천천히 볶는다
버무려 놓았던 고기를 볶는다
다익으면 물을 붇고 카레가루를 넣고
끓인다 채썬 양파를 넣고 타지 안게 저어가며 끓인다
졸아들면 다시 물을 추가해서 2번정도 반복해서 끓인다
씹는맛은 오로지 고기조각뿐인데
카레국물은 진한 고기 단맛과 양파 단맛 말고는
카레맛뿐이라서 복잡한 맛은 안난다
다만 깊은맛은 어떠한 카레보다 깊다
먹자마자 아 이게 카레지 하는 느낌 이랄까
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댓글목록
dskiw194님의 댓글
2 dskiw194쪽지보내기
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고기를 많이 넣으면 정말 진하게 나오더라고요
RangerSequoia님의 댓글
3 RangerSequoia쪽지보내기
아이디로 검색 작성일
양파 전자레인지에 좀 돌렸다가 볶아서 카라멜라이징하면 더좋음
bluesea17님의 댓글
7 bluesea17쪽지보내기
아이디로 검색 작성일
해먹어봐야겠내요.