종종 무협지에서 점소이가 ㅈ밥 취급을 받는데
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점소이(店小二)는 말 그대로 점장 다음가는
2인자라는 뜻이다. 점장은 점대로라고 불린다.
주방장한테 싸다구 맞고 주문받는 다는 식의
막내같은 이미지이지만 당시에는 메뉴판도 없었고
점소이가 모든 메뉴를 외워 음식을 소개하고
실제 비싼 주문을 받으면
노래하듯 주위에 알리는등 손님을 동물원 원숭이가 되게끔 해야하는
고급 미션이 있고 손님은 그러한 주위의
"아니 저돈내고 저걸 먹는다고!? 그돈씨!"를 즐기며
나는 이정도 먹는 사람이라는걸 당연시 여기는등의
중화의 체면 퍼포먼스가 있기에
주방장을 넘어서는 급여를 받기도 했다고.
당시에는 메뉴판을 쓰지 않았기에 점소이들이 가게의 메뉴들을 외워두고 손님에게 추천해 주는 방식으로 주문이 이루어졌는데
당시 문화에서 부유한 손님에게 저렴한 메뉴를 추천하는 것이나, 가난한 손님에게 비싼 메뉴를 추천해서 주문을 못하게 만드는 것은 체면을 상하게 하는 일로 여겨졌고
, 체면을 상하게 하는건 칼부림이 벌어져도 이상하지 않을 정도로 심각한 일이였기 때문
2인자라는 뜻이다. 점장은 점대로라고 불린다.
주방장한테 싸다구 맞고 주문받는 다는 식의
막내같은 이미지이지만 당시에는 메뉴판도 없었고
점소이가 모든 메뉴를 외워 음식을 소개하고
실제 비싼 주문을 받으면
노래하듯 주위에 알리는등 손님을 동물원 원숭이가 되게끔 해야하는
고급 미션이 있고 손님은 그러한 주위의
"아니 저돈내고 저걸 먹는다고!? 그돈씨!"를 즐기며
나는 이정도 먹는 사람이라는걸 당연시 여기는등의
중화의 체면 퍼포먼스가 있기에
주방장을 넘어서는 급여를 받기도 했다고.
당시에는 메뉴판을 쓰지 않았기에 점소이들이 가게의 메뉴들을 외워두고 손님에게 추천해 주는 방식으로 주문이 이루어졌는데
당시 문화에서 부유한 손님에게 저렴한 메뉴를 추천하는 것이나, 가난한 손님에게 비싼 메뉴를 추천해서 주문을 못하게 만드는 것은 체면을 상하게 하는 일로 여겨졌고
, 체면을 상하게 하는건 칼부림이 벌어져도 이상하지 않을 정도로 심각한 일이였기 때문
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댓글목록
qwerqqqqq님의 댓글
4 qwerqqqqq쪽지보내기
아이디로 검색 작성일
호객도 해야한다구?????
심지어 생명수당도 받아야해