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집에서 라드유를 자주 만드는데

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언젠가부터 집에서 가끔 라드유를 만듬

돼지비계를 사다가 약불에서 녹여서 만듬

다만들고나면 작은 옹기에 담아서 볶음요리때에 사용함

하고남은 건더기는 후추랑 소금만해서 술안주로 먹거나

청경채 배추 고추 넣고 볶아서 위에 토핑으로 넣고 먹음

중국애들한테 배운게 몇개 있어서 의외로 잘사용중임

단점은 집에 고소한 냄새가 자주남

다만들면 몇시간씩 현관이랑 창문열고 환기해야함
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댓글목록

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문차일드님의 댓글

no_profile 9 문차일드쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

그런데 나도 그 중국집 옛맛이 돼지기름에서 나온다해서

삼겹살 굽고 나온 그 돼지 기름을 놔두도 볶음요리나 이걸 해보는데

그 식용유랑 다른 포화지방 특유의 식감은 뭔지알겠는데 풍미는 딱히 모르겠던데

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북록공님의 댓글

no_profile 3 북록공쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

라드유 만들기 귀찮던데 대단하네

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코코딩님의 댓글

no_profile 5 코코딩쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

냄새 잘 빠지는가

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HongkongGo님의 댓글

no_profile 4 HongkongGo쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

라드는 잘써야함.

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헤흐헤흑님의 댓글

no_profile 3 헤흐헤흑쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

라드 좋지좋아

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Mulba님의 댓글

no_profile 3 Mulba쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

맛있긴한데 손이 좀 가서 대단하네

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빡세다님의 댓글

no_profile 3 빡세다쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

환기 부지런하네

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Jgode님의 댓글

no_profile 1 Jgode쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

라드 맛있지

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유뀨님의 댓글

no_profile 8 유뀨쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

환기 진짜 잘해야된다

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츠보미461님의 댓글

no_profile 3 츠보미461쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

그냥 고소한맛임 라드유취향타는맛

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야구는글로만님의 댓글

no_profile 4 야구는글로만쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

파는 거 있던데, 직접 만들면 고생한만큼 파는 거보다 맛있나?

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zz2231az님의 댓글

no_profile 1 zz2231az쪽지보내기 아이디로 검색 작성일

라드유 확실히 맛이 다르긴하죠

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